Üreticinin kullanımına göre kapasitesi belirlenir.Pişirme sistemi kızgın yağlı, buharlı veya elektrikli yapılır. pişirme kazanında pişen şeker şurubu çırpma kazanına alınarak olgunlaştırılır.Beşik tipi veya yuvarlak olarak dizayn edilebilir.Seri imalat istenirse çift çırpma kazanı pişirme kazanının sağına ve soluna monte edilir. isteğe bağlı olarak vakumlu pişirme ve PLC kontrol sistemi makineye ilave edilir.
