Susam kavurma makinesinden çıkan susamlar soğutma makinesinde soğutulur.yeni tasarım olan soğutma makinesi 20-30(ortam scaklığına göre değişebilir) dakika gibi olduça kısa sürede 120-140 C sıcaklığındaki susamı 30 C’ Ye düşürebilir.özellikle kapasiteli ve dar alanda üretim gerçekleştiren işletmelerde tercih edilir.
